المقادير والمكونات:
لحمة مفرومة بصل 7 بهارات بقدونس لية ضاني زيت عباد الشمس ملح فلفل أسود بقدونس للتقديم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يفرم البصل جيدا ويصفى من مائه

* يخلط البصل مع اللحم المفروم واللية والبهارات والملح والفلفل ويفرموا في كبة كهربائية حتى تصبح عجينة متماسكة

* تشكل العجينة أصابع على أسياخ خشبية مع ترطيبها بخليط ماء البصل وماء الطماطم ثم يوضعوا على شواية ساخنة

* أو توضع في صينية وتدخل فرنا ساخنا ليكتمل نضجها

* تقدم مع البقدونس