طريقة عمل فطيرة البيتزا

المقادير والمكونات:
عجينة 10 دقائق صدور دجاج شرائح كريمة لباني 1 كوب مشروم شرائح ريحان طازج 3 كوب جبنة موتزاريلا زبدة ملح فلفل أسود جوزة الطيب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تفرد العجينة باستخدام نشابة لتشكيل قرصين صغيرين

* توضع في صينية وتدخل فرن ساخن لتنضج

* بقية العجينة تفرد باستخدام نشابة لنصنع قرص كبير

* لعمل الحشو يوضع الدجاج على النار مع الزبدة ويقلب جيدا

* يضاف إليه ملح وفلفل وجوزة الطيب

* يضاف المشروم وعليه الكريمة ويترك ليغلي ثم يضاف الريحان المفروم

* تضاف الجبنة الموتزريلا وتقلب حتى تسيح ثم يرفع الخليط من على النار

* تفرد العجينة لتغطى الصينية وتخرج أطرافها خارج الصينية

* توضع طبقة من العجينة المستوية ثم الحشو ثم العجينة الأخرى وبقية الحشو وكمية من الجبنة الموتزريلا

* تدخل فرن ساخن حتى تنضج

* تقدم ساخنة