طريقة عمل دجاج بالباف باسترى والطماطم المجففة

المقادير والمكونات:
رقائق باف باسترى 4 صدور دجاج مخلى للحشو : 50 جرام توست أبيض مفروم 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم بشر ليمونة فص ثوم مبشور 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود حلقات 8 ثمرة طماطم مجففة برنواز ملح فلفل أسود 50 جرام زبدة سايحة بيضة لدهن الوجة للتقديم : سلطة خضراء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
إخلطى الطماطم المجففة المقطعة والخبز المفروم مع البقدونس والريحان المفرومين وبشر الليمون والجبنة البارميزان المبشورة والثوم المفروم والزيتون الأسود والملح والفلفل الأسود

* تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وشوحيها فى الزيت على النار

* أفردى رقائق الباف باسترى قليلاً حتى تغطى قطع الدجاج

* ضعى قطع الدجاج على الباف باسترى ثم ضعى خليط الخضروات على الدجاج وأدهنى أحرف العجين بالبيض المخفوق

* غطى الدجاج والخضار بطبقة أخرى من الباف باسترى المشرحة على الوجة

* ضعيها فى صينية مدهونة بالزبدة وادخليها الفرن حتى النضج وقدميها مع سلطة خضراء