طريقة عمل خبز هندى مبهر

المقادير والمكونات:

10 x عدد خبز (هندى مقطع أرباع)
3 x عدد حبهان
2 x عدد فص ثوم
1 ½ x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
1 x رشة جوزة الطيب
1 x كوب زيت عباد شمس (للقلى)
1 x رشة قرفة
1 x معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
1 x ورقة ورق لورا
1 x رشة شطة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع بذور الكزبرة والحبهان والكمون والفلفل الأسود وورق اللورا ونقلب حتى تفوح الرائحة.
ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نرفع الطاسة من على النار.
ثم نضع خليط البهارات فى المطحنة وتحطن جيدا حتى تنعم تماما.
ثم نضيف لهم جوزة الطيب والقرفة والشطة ونطحن ثانيا.
ثم فى زيت ساخن غزير نعمل على تحمير مثلثات الخبز الهندى حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
ثم نعمل على نثر البهارات المطحونة المجهزة سابقا على مثلثات الخبز وهى ساخنة ثم تقدم بالهنا والشفا