المقادير والمكونات:
جبن كريم كيري – 12 مربع (أو 200 غرام جبن فلادلفيا)
كريمة خفق بودرة دريم ويب – ظرفان
جيلاتين مذوب – ملعقة كبيرة ونصف
كيك جاهز مقطع إلى شرائح
كريمة خفق سائلة – كوب ونصف
حليب مكثّف محلى نستلة – علبة كبيرة
رقائق شوكولاتة هيرشي – كيسان
شوكولاتة جالكسي مقطعة إلى مكعبات – لوحان
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- اخفقي كريمة الخفق السائلة جيداً حتى يتضاعف حجمها.
2- أضيفي كريمة الخفق البودرة واخفقي مجدداً.
3- زيدي الحليب المكثّف وجبن الكريم (كيري أو فيلادلفيا) واخفقي جيداً.
4- اسكبي فوق المزيج الجيلاتين المذوب واستمري بالخفق.
5- انثري كيس من رقائق شوكولاتة الهيرشي ولوح من شوكولاتة الجالكسي المقطع وقلبي قطع الشوكولاتة في المزيج برفق بواسطة ملعقة.
6- رصي شرائح الكيك في صينية تشيز كيك متحركة القاعدة.
7- صبي الخليط فوق الكيك واتركيه في الفريزر لمدة 5 ساعات.
8- للتزيين: ذوبي مكعبات شوكوﻻتة جالكسي المتبقية في حمام ماء واسكبي الشوكولاتة الذائبة فوق التشيز كيك من ثم زينيه بما تبقى من رقائق الهيرشي.