طريقة عمل بط مشوي

المقادير والمكونات:
بطة صغيرة الحجم للتتبيلةبصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة مستردة بالحب 4 ملعقة كبيرة زبادي 4 ملعقة كبيرة زيت كيس بهارات للمشويات 1 كوب كرات مفروم 1 كوب بصل مبشور للفريك 2 كوب فريك منقوع ومصفى جيدا بصلة مكعبات ملح فلفل أسود زبدة جزر مبشور ماء للتسوية للتقديمفريك مطهو جزر مبشور بقدونس مفروم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تشوح البصلة في الزبدة، ثم يضاف الفريك مع التقليب لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل والقليل من الجزر المبشور.

* يضاف الماء على قدر الفريك، ثم تخفض درجة الحرارة، ويترك مغطى حتى تمام التسوية.

* تحشى البطة بالفريك، ويحكم غلقها بخلة أسنان، ثم تغطى بالفويل وتزج بالفرن حتى تمام التسوية، وتقدم بالهنا مع الفريك ومزينة بالجزر والبقدونس.