طريقة عمل الجلاش بالدجاج والمشروم

المقادير والمكونات:
لفة جلاش بصلة مبشورة ربع كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة مشروم بصل اخضر او كرات جبن شيدر جبن موتزاريلا 2 بيضة كوب لبن ملح فلفل ملعقة صغيرة جوزة الطيب زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شوحي البصل على نار عالية في معلقة زيت حتى اللون الذهبي ثم ضيفى حلقات الدجاج و المشروم و ملح و فلفل

* رصي نصف لفة الجلاش في قالب مبطن بسمن أو زيت. يدهين ما بين كل ورقتين جلاش بالزيت

* ضيفي الخلطة و نرش عليه جبن الموتزاريلا و الزيتون و شرايح الشيدر ثم نرص نصف الجلاش الأخر

* يقطع حسب الرغبة ثم يخلط بيضتين مع كوب لبن وملح و فلفل ثم يصب على الوجهة حتى يتشرب جيدا.

* ضعيه في الفرن على 200 درجة حتى اللون الذهبي