طريقة عمل بط محشى أرز ونعناع بالمقدير و طريقة لتحضير للشيف راني الجزار
المقادير والمكونات:
بطة 1 و نصف كوب أرز 2 معلقة كبيرة سمنة نصف بصلة مفرومة معلقة كبيرة نعناع مجفف ملح فلفل ماء بصلة مقطعة أربع جزر كرات كرفس حبهان ورق لورى
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* إخلطى الأرز والنعناع والسمن والملح والفلفل الأسود وإحشى بها البطة المنظفة جيداً
* إسلقى البطة فى الماء مع البوكيه جارنيه والملح والفلفل الأسود والبصل والكرات والكرفس والحبهان و ورق لورى
* إدهنى البطة بالسمن وضعيها فى الفرن حتى تحمر ثم قدميها وزينيها بالخضرة والطماطم