طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبنة

المقادير والمكونات:

4 ثمرات من البطاطس.
4 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب من الجبن الشيدر المبشورة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
2 ملعقة كبيرة من معجون الريحان الأخضر.
2 ملعقة كبيرة من الخردل الحب المجروش.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ضعي البطاطس في الماء في إناء على النار الهادئة، ويضاف إليها نصف ملعقة من الملح.
يترك على النار إلى الغليان، ثم تهدأ الحرارة، ويترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة تقريباً إلى تمام نضج البطاطس.
تقشر البطاطس جيداً ثم يتم هرسها مع كل من الملح والفلفل الأسود والزبدة.
يضاف إلى البطاطس المهروسة كل من الحليب والجبنة والكريمة، ويتم التقليب معاً إلى الحصول على الخليط المتجانس.
يتم تقسيم خليط البطاطس المهروسة إلى 4 أطباق يضاف الخردل الى احدها، والبصل المفروم للآخر، والجبن للآخر، ومعجون الريحان في الطبق الرابع.
يتم التقليب، وتقدم وبالهناء والشفاء.