طريقة اعداد كرات الطاقة بالشوفان

المقادير والمكونات:
– الشوفان : كوب
– الجوز : نصف كوب (مفروم)
– لوز : نصف كوب
– بندق : نصف كوب (مفروم)
– بذور الكتان : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
– القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– زبدة الفول السوداني : ثلثان الكوب
– التمر : نصف كوب (مفروم ناعم)
– العسل : ربع كوب
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– جوز الهند : ثلاث أرباع الكوب (مبشور ناعم)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-ضعي الشوفان والمكسرات المفرومة في مقلاة كبيرة غير لاصقة، على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يتحول لون الشوفان إلى اللون الذهبي الغامق (حوالي 5 دقائق).
2-انقلى الخليط إلى وعاء آخر وأضيفي له بذور الكتان والقرفة والملح وقلبيهم معاً.
3-أعيدي نفس المقلاة إلى النار مرة أخرى ثم ضعي زبدة الفول السوداني والتمر والعسل والفانيليا والماء واستمري في التقليب على نار منخفضة، باستخدام ملعقة 4-مطاطية من السيلكون حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات.
5-أضيفي خليط زبدة الفول السوداني إلى خليط الشوفان، والمكسرات وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً.
6-اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 5 – 10 دقائق أو حتى يبرد، بما فيه الكفاية للتعامل معه.
7-ضعي جوز الهند في وعاء عميق ثم ابدأي في تشكيل خليط الشوفان إلى كرات صغيرة الحجم.
8-قلبي هذه الكرات في جوز الهند بحيث تتغلف من جميع الجهات.
9-ضعي كرات الشوفان في الثلاجة وهي مكشوفة لعدة ساعات أو لمدة 45 دقيقة في الفريزر ثم قدميها.