طريقة عمل تشيز كيك بالتوت

المقادير والمكونات:

وقت التحضير: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 3 ونصف ساعة
مكونات
ـ 1 وربع كوب من بسكويت بالفانيلا، مطحون ناعم
ـ ربع كوب من الزبدة، مذابة
ـ 225غ من كريمة الجبنة، مذابة
ـ ربع كوب من السكر
ـ 1 كوب من الكريمة المخفوقة الباردة، مذابة للوجه
ـ 2 كوب من التوت المشكل ( توت وشرائح من الفريز)
ـ ¾ كوب من الماء المغلي
ـ 87 غ من الجلاتين بنكهة الليمون
ـ 1 كوب من مكعبات الثلج

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

اخلطي فتات البسكويت والزبدة حتى يتجانسوا، اضغطي المزيج أسفل وعلى حواف صينية تارت 23 سم بقاعدة متحركة، جمديها في الفريزر أثناء تحضير الحشوة.
اضربي كريمة الجبنة والسكر في وعاء كبير بالميكسر حتى يختلطوا، بلطف حركي معهم الكريمة المخفوقة، ثم اسكبي المزيج بالملعقة فوق القشرة، وضعي التوت فوقها، جمديهم في الثلاجة حتى وقت الاستعمال.
أضيفي الماء المغلي إلى مزيج الجلاتين في وعاء متوسط، حركيهم لدقيقتين، حتى يذوب بالكامل، أضيفي الثلج، حركيهم حتى يذوب، وجمديهم في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يثخن قليلاً.
اسكبي بالملعقة الجلاتين فوق الفاكهة في الصينية، جمديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتماسك التارت.