طريقة عمل الأرز مع الفطر

المقادير والمكونات:
بصل شرائح, حبة
ثوم مهروس,2 فص
زيت ,2 ملعقة كبيرة
أرز بسمتي ,3 كوب
فطر مقطع شرائح,2 كوب
كزبرة ناشفة , حسب الرغبة
مرقة دجاج ,4 كوب
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بصل أخضر ناشف, عود

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

– أنقعي الأرز في ماءٍ دافىءٍ
– ضعي القليل من الزيت في إناءٍ متوسط الحجم , ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم
– أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً
– أضيفي البهارات والملح وقلبي الخليط جيداً حتى يتجانس
– أضيفي الأرز , وأغمريه بمرقة الدجاج , ثم أغلقي الإناء لمدة نصف ساعة
– زيني الطبق بالمكسرات
– يقدم الأرز بالفطر إلى جانب اللبن