طريقة عمل صدر الدجاج المحشي بالأرز

المقادير والمكونات:
ماء ,2 كوب
مرقة دجاج ,2 كوب
الزيت ,4 ملعقة كبيرة
البهارات مشكلة , جسب الرغبة
الأرز الأسمر , كيلو غرام
بقدونس ,250 غرام
جزر ,250 غرام
البصل ,250 غرام
دجاج ,6 صدر
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
زبيب , حسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

– أسلقي صدور الدجاج المقطعة لأنصاف
– قلبي صدور الدجاج بمقلاةٍ متوسطة الحجم حتى تستوي
– ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون
– إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً, ثم أضيفي الأرز والبهارات المشكلة
– أضيفي الجزر والبازيلاء والزبيب على الأرز ومرقة الدجاج
– أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
– غطي الخليط وأتركيه لمدة 15 دقيقة
– إحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة