البسكويت بالقرفه

المقادير والمكونات:
1 و نصف كوب زبدة لينة
1 كوب سكر بودرة
بيكنج باودر
2 بيضة
4 ملعقة كبيرة قرفة
4 كوب دقيق
رشة ملح
للتقديم
سكر بودرة
أعواد قرفة
مربى

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى يذوب السكر

* يضاف إليها البيض ويخفق جيدا

* تضاف القرفة للدقيق مع البيكنج باودر ورشة ملح

* يضاف خليط الدقيق على الخليط السائل

* يعجن حتى يصبح سهل التشكيل

* تترك العجينة لترتاح

* تفرد بين ورقتي زبدة باستخدام نشابة

* تقطع أقراص دائرية باستخدام قطاعة

* تفرغ جزء منها من الداخل للصقها بالمربى

* ترص في صينية عليها ورق زبدة

* تدخل فرن ساخن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180

* تقدم محشية بالمربى وعليها سكر بودرة