طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهاشه

المقادير والمكونات:
مقادير في طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
ربما لا تختلف خطوات طريقة عمل الكيك الإسفنجية كثيراً، وما يظل دائماً هو كم المقادير التي يتم تحضير الكيك بها، والذي يتوقف بالطبع على عدد الأفراد، وحسب رؤية الطاهي أو شيف الحلوى. وفيما يلي أهم مقادير الكيك الإسفنجية للشيف سالي فؤاد:
عدد 9 بيضات
نصف كوب زيت عباد الشمس
كوب ونصف كوب دقيق
كوب ونصف سكر
فانيليا غامقة+ رشة ملح.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- ضعي البيض، السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على مزيج رغوي.
2- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء آخر وأضيفي المزيج على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة بواسطة ملوق.
3- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
4- إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة.