طريقة عمل سلطة باذنجان بالشبت بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
باذنجان ثوم ليمون شبت كرات فلفل حار خل زيت
ملح – فلفل جزر مبشور
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
افرمي الثوم والفلفل الحار والكرات
* اشوي الباذنجان على النار، ثم قشريه وقطعيه واهرسيه، ثم اضيفي اليه الخل وزيت الزيتون وخليط الثوم والفلفل الحار والكرات
* قدميه بعد تزيينه بشرائح الجزر