طريقة عمل حلى لندن سهل بالبسكويت

المقادير والمكونات:
لتحضير الطبقة الأولى:

بسكويت مطحون – 300 غرام

زبدة مذوبة – 150 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

زبدة – 50 غرام

سكر أسمر – ربع كوب

حليب مكثف محلّى – 400 غرام

لتحضير الطبقة الثالثة:

شوكولاتة مكعبات – 200 غرام

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة في قعر صينية فرن، على أن تكون الحواف بارزة من الأطراف.
2- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت والزبدة حتى تحصلي على قوام عجينة.
3- رصّي المزيج في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ30-35 دقيقة.
4- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة، السكر والحليب المكثف المحلى. حرّكي المزيج لـ10 دقائق حتى يكثف.
5- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي مزيج الحليب المكثف المحلى فوق طبقة البسكويت. اتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.
6- في قدر على حمام مائي، ذوبي الشوكولاتة حتى تصبح ذات قوام ناعم. إفردي الشوكولاتة المذوبة على وجه الحلى.
7- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
8- عند التقديم، أقلبي الحلى في طبق التقديم ثمّ أزيلي ورق الزبدة بعناية.
9- قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!