المقادير والمكونات:
صدر بطة فيليه بالجلد ملح فلفل أسود بلح طرى مهروس ماء جوزة الطيب قرنفل مطحون زنجبيل بودرة شطة ناعمة للتقديمكسكى حادق بالفستق خضار سوتيه

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* شقى جلد البطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود

* أخلطى البلح الطرى المهروس بالقليل من الماء على النار

* أضيفى للعجوة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب المبشورة والقرنفل المطحون والزنجبيل البودرة والشطة الناعمة

* غطى البط بخليط البلح وأدخليه الفرن حتى النضج

* قدمى البط مع الكسكسى الحادق بالفستق والخضار السوتيه