طريقة عمل ملفوف الجلاش بالدجاج بالفيديو والشرح
المقادير والمكونات:
لفة جلاش
350 جرام صدور دجاج فيليه
مسلوقة مفرومة
5 ملعقة كبيرة مايونيز
ورق لورا
مطحون
4 فص ثوم مفروم
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة هريسة شطة
ملح
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
2 ملعقة كبيرة زيتون مفروم
بيض
بقسماط
سمنة
1 كوب لبن
طريقة التحضير
- يشوح الدجاج في الزيت على النار مع الثوم
- تضاف الهريسة والكزبرة الجافة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود
- يضاف الزيتون ثم المايونيز
- يحشى ورق الجلاش بالخليط
- ترص رولات الجلاش في صينية بها قطع سمنة
- يخلط البيض مع الملح والفلفل الأسود واللبن
- يضاف الخليط على الوجه
- تضاف الجبنة على الوجه
- توضع في الفرن حتى تمام النضج
طريقة عمل جلاش بحشو الدجاج | نجلاء الشرشابي
