طريقة عمل مخلل الجزر

المقادير والمكونات:

– الجزر : 2 كيلو (متوسط الحجم)
– الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : ربع كوب (ناعم)
– الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : ليتر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

قشري الجزر وقطعيه شرائح رفيعة طولية واغسليه وصفيه.
أضيفي الليمون للجزر واخلطي.
ضعي الخليط في مرطبان زجاجي.
ذوبي الملح في الماء ثم أضيفي الخل وأضيفي المزيج فوق الجزر والليمون في المرطبان.
أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه في مكان معتدل الحرارة لمدة 7 أيام ثم قدميه.