طريقة عمل كيك الديسباسيتو

المقادير والمكونات:
للكيكة الاسفنجية:
7 بيضات
فانيليا
كوب سكر
كوب دقيق
نصف كوب كاكاو خام
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح

الصوص:
3 ملعقة كبيرة شيكولاته قابلة للدهن
كوب لبن دافئ (او اكثر)

الطبقة الثانية:
200 جرام كريمة خفق سائلة
200 جرام شيكولاته مبشورة غامقة
2 ملعقة كبيرة شيكولاته قابلة للدهن
2 باكيت بودرة كريمة شانتيه
كوب لبن مثلج
شيكولاته متنوعة (للتقديم)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
لكيك الديسباسيتو:
* يخفق البيض مع السكر و الفانيليا جيدا مع رشة الملح

* يضاف اليه الزيت و نستمر فى الخلط

* يضاف اليه الدقيق المخلوط بالكاكاو والملح والبيكنج باودر

* يضاف الخليط الجاف الى الخليط السائل و تخلط حتى تمتزج المكونات تماما

* تخبز الكيك حتى تنضج تماما علي درجة حرارة 180

للصوص:

* يدفى اللبن ثم يضاف اليه الشيكولاته القابلة للدهن و تقلب حتى تتجانس تماما

* ثم تسقى بها الكيكة المخبوزة

* بواسطة المضرب الكهربائى تخفق بودرة الكريمة شانتيه مع اللبن المثلج

* يضاف اليها الشيكولاته القابلة للدهن و تقلب جيدا

* تذاب الشيكولاته المبشورة و الكريمة على النار حتى تذوب تماما

* يضاف اليه الصوص المجهز مسبقا ثم يوضع على الكيك و تقدم مع الشيكولاته المتنوعة