طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال

دقيق ذرة كوبان

دقيق أبيض كوب

بيض 4

سكر نصف كوب

زيت نباتي نصف كوب

سمن ملعقة كبيرة

قشر برتقال مبشور ملعقة كبيرة

عصير برتقال كوب

بايكنغ باودر ملعقة كبيرة

فانيليا ملعقة صغيرة

ملح رشة

1

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، السكر، الزيت، السمن، الفانيليا والملح.

2

أضيفي عصير البرتقال مع القشور ثم اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.

3

زيدي الدقيق الأبيض، دقيق الذرة والبايكنغ باودر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4

وزّعي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزيت ومنثور بالقليل من الدقيق.

5

أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

6

أخرجي القالب من الفرن ثم اعيديه الى الفرن تحت الشواية حتى يصبح ذهبي اللون.

7

قطّعي الكيك ثم قدميه على سفرتك بعد أن يبرد.