طريقة عمل كرات لحم بصوص الطماطم

المقادير والمكونات:
500 جرام لحمة مفرومة 2 شريحة توست ماء ملعقة صغيرة كمون ملح فلفل ملعقة صغيرة سكر علبة طماطم لحم ثوم مفروم بيض زيت زيتون زبدة خل عنب أرز مكرونة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعى الطماطم فى زيت زيتون مع كمون و الثوم و السكر و الماء و اتركيها تتسبك لمدة 20 الى 25 دقيقة مع اضافة الخل

* اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل و كمون و بيضة

* اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الاطراف ثم يعصر تماما و يضاف الى الخليط

* شكلى اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح و ترفع على ورق مطبخ

* ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى اليها مكعب زبدة فى الاخر و تقدم مع الصوص على المكرونة او الارز