المقادير والمكونات:
كبدة بتلو لحم بتلو قلوب بتلو كلاوي بتلو بصل ثوم طماطم فلفل حار فلفل ألوان بهارات كمون ليمون خل ملح – فلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* قطعي القلوب والكلاوي وضعيها في قليل من الزيت على النار ثم اضيفي اللحم بعد تقطيعها وقلبيها حتى يتغير لونها

* اخيرا قطعي الكبدة واضيفيها للطاسة

* رشي ملح على الثوم واهرسية ثم اضيفيه إلى الطاسة

* قطعي البصل والطماطم والفلفل المكعبات وتبليه بالكمون ثم اضيفيه الى الطاسة

* اخيرا اضيفي رشة عصير ليمون

* ثم قدميها