طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار في الفرن بالمقادير و طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب
المقادير والمكونات:
عرق لحم صباع السمانة مكرونة جزر كرفس طماطم فلفل أخضر فلفل أصفر بصل مشروم بهارات قرفة جوزة الطيب ملح فلفل
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* قطعي اللحم إلى شرائح سميكه
* كسري شرائط المكرونة إلى أجزاء صغيرةوحمريها في الزيت
* قطعي البصل إلى شرائح وتبليه بالبهارات والخل
* ابدأي في رص المكونات في الطاجن اولا شرائح الطماطم ثم المكرونة المحمرة وقطع اللحم ثم صوص البصل لتتبيل اللحم.
* اضيفي شرائح الفلفل الأخضر والأصفر ومن ثم المشروم المقطع وباقى الخضار وأخيرا البصل المتبل
* ادخليها الفرن الساخن مدة ساعة إلا ربع بعد تغطيتها بورق الألمونيوم