طريقة عمل شوربة العدس المصري

طريقة عمل شوربة العدس المصري بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور

المكونات:

عدس أصفر مغسول – كوبان ونصف

جزر مقطع إلى قطع متوسطة – 2

ثوم مهروس – فصّ

بطاطس مقطع إلى قطع متوسطة – 2

بصل مقطع إلى قطع متوسطة – 2

طماطم مقطع إلى قطع متوسطة – 1

كركم – نصف ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة كبيرة

ماء – 6 أكواب

شعيرية – ربع كوب

مرق خضار ماجي – مكعب

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

طريقة العمل:

1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً.
2- ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.
3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.
5- قدّمي شوربة العدس ساخنة.