طريقة عمل ستيك مشوي مع سلطة الطماطم المشوية

المقادير والمكونات:
2 شريحة لحم ستيك وزنها 150 جرام 1 ملعقة بشر ليمون 2 فص ثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف نصف ملعقة صغيرة فلفل حار نصف ملعقة صغيرة ملح 3 طماطم كزبرة طازجة نعناع طازج 1 حبة بصل أحمر 1 حبة فلفل حار مفروم 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون عصير ليمونة نصف ملقعة ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يخلط الليمون والثوم والفلفل الأسود والحار والكمون والزعتر والملح ثم يتبل اللحم بالخليط ويترك لمدة ساعة أو ساعتين. يشوى اللحم على الشواية من الجانبين.

السلطة

* تقطع الطماطم إلى نصفين, ثم تشوى من 5 – 8 دقائق.

* يقطع البصل والفلفل الأحمر والحار والكسبرة والنعناع ثم تخلط مع الطماطم المشوية.

* يضاف لها الزيت وعصير الليمون، وتقدم مع الستيك المشوي.