طريقة عمل ريش ضانى بالبطاطس والليمون المعصفر

المقادير والمكونات:
ريش ضانى صغيرة كيلو بطاطس صغيرة انصاف مسلوقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس ليمونة بالعصفر مفرومة 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم نعناع طازج مفروم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* شوحى الثوم المفروم فى الزيت على النار ثم أضيفى الكمون الناعم

* إدهنى الريش بالخليط وشوحيها لمدة 2 دقيقة على كل جانب

* أضيفى لخيط الثوم النعناع الأخضر الطازج والليمون المعصفر والملح والفلفل الأسود

* ضعى الريش على البطاطس المسلوقة فى طاجن ثم أضيفى الريش وخليط الثوم والليمون وقلبى

* ادخلى الطاجن الفرن تحى تمام النضج ثم قدمى الريش والبطاطس بالليمون المعصفر وزينى الوجة بالفلفل الألوان المفروم