طريقة تحضير مسالا الدجاج الهندي بالطريقة الاصلية بالمقادير وطريقة التحضير مع الصور
المكونات
10 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج
2 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة كبيرة جارام مسالا
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
شطة باودر حسب الرغبة
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة مفروم ناعم
5 ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة جنزبيل مقطع
1 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة صغيرة بابريك
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة جارام مسالا
شطة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة كركم
3/4 لتر عصير طماطم
2 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب ماء
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
1
نتبل الدجاج بالزبادي و البهارات و يوضع جانباً
2
في طاسة ساخنة نضع الزيت و نحمر الثوم و البصل مع البهارات و صلصة الطماطم
3
نضيف الدجاج و نقلب إلي أن ينضج تقريباً
4
نضيف عصير الطماطم و الكريما و الماء و يترك ليغلي لمدة ١٠ دقائق
5
نضيف الزبد قبل التقديم ليذوب
6
تقدم مع أرز بسمتي