طريقة تحضير كباب حلة مع البطاطس

المقادير والمكونات:
كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
أربعة حبات من البصل مقطعة شرائح.
ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
حبيتين من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
ثلاث ملاعق من السمن.
كوب من المرق السابق تحضيره.
ملعقة صغيرة ملح وملعقة من السكر البني.
البهارات اللحمة و فلفل أسود.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-نقوم بتجهيز البطاطس المكعبات أولًا، و بعدها إعادة طهيها في الزيت مرة أخرى.
2-نضع السمنة في وعاء على النار، وبعدها نضع قطع اللحم حتى يتغير لونها للأحمر.
3-نضع وعاء أخر مختلف على النار لتحمير البصل الشرائح، حتى النضج نرفع البصل من الوعاء ثم نقوم بإضافة السكر البني حتى يصبح سائل.
4-نقوم بوضع الثوم المفروم مع السكر السانح مع التقليب، وبعدها نضع جميع المكونات في وعاء اللحم المحمر و يقلب جيدًا مع المكونات الأخرى.
5-أضيفي المرق السابق تحضيره مع المكونات السابقة، وإضافة البطاطس و تهدئة النار حتى تمام النضج.