طريقة عمل الارز المحمر

المقادير والمكونات:
¼ 2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء مغلٍ. 2 كوب أرز مصري. 2 ملعقة كبيرة سمن. 3 ملاعق كبيرة زيت. ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي ¾ كوب أرز، وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا. أضيفي باقي الأرز، وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي السمن والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي المرق وقلبي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 – 55 دقيقة حتى ينضج.