طريقة اعداد بيتي فور بالشوكولاتة

المقادير والمكونات:
– الزبدة : 400 غراماً (بحرارة الغرفة)
– البيض : 1 حبة
– ملح : رشّة
– سكر : 2 كوب
– الكاكاو : 6 ملاعق كبيرة
– دقيق : 1 كيلو
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– شوكولاتة بالحليب : 200 غم
– حبيبات الشوكولاتة : كوب (صغيرة الحجم)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- إعجني الزبدة والبيض والملح والدقيق والبايكنغ باودر والسكر والكاكاو والفانيليا جيداً بيديك في وعاء كبير حتى الحصول على عجينة متماسكة.

2- اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة قبل البدء بتشكيلها.

3- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

4- استخدمي قطاعات البيتي فور الخاصة للحصول على الأشكال المرغوبة. ضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن.

5- اخبزي البيتي فور في الفرن المحمى حتى تنضج، أي لحوالي 12 – 15 دقيقة.

6- اتركيها تبرد جيداً قبل البدء بتزيينها.

7- لتحضير الزينة: ذوّبي الشوكولاتة في المايكرويف لدقيقة.

8- احشي كلّ قطعتي بيتي فور بالشوكولاتة المذّوبة وأغلقيها ثمّ غمّسي إحدى جهتيها بالشوكولاتة وزّينيها بحبيبات الشوكولاتة.