ايدام هندي بالدجاج والزبادي

المقادير والمكونات:

صدر دجاج مقطع- 500 غرام

زيت نباتي- ملعقة كبيرة

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- فصان

زنجبيل مبشور- ملعقة كبيرة

كركم- ملعقة كبيرة

قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة

فلفل حار مطحون- ملعقة صغيرة

كمون- ملعقة صغيرة

لبن زبادي- نصف كوب

ملح- بحسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-سخني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
2- زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات وتتحمر.
3- أضيفي بعدها لبن الزبادي ثم نكهي بالزنجبيل، الكركم، القرفة، الفلفل، الكمون والملح.
4- أسكبي القليل من الماء ثم حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس.
5- غطي القدر، اخفضي حرارة النار ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج ويتماسك.
6- وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.