طريقة عمل صينية رقاق باللحمة والسجق للمصيف بالمقادير و طريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير والمكونات:
رقاق طري مرقة سمنة سجق شرقي لحمة مفرومة بصل ورق لورا حبهان جبنة مبشورة ثوم كرفس كرات ملح فلفل أسود فلفل حار زعتر طماطم بهارات كمون
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يشوح البصل مع الثوم والسمنة مع مكعب مرقة وورق اللورا والحبهان
* يضاف الكرفس والكرات بعد فرمهما، ثم تضاف البهارات والكمون وملح وفلفل أسود مع السجق
* تضاف اللحمة إلى الطاسة وتقلب جيدا مع إضافة الفلفل الحار والزعتر
* تفرم الطماطم بعد السلق والتقشير وتضاف إلى اللحمة والسجق
* يرفع الرقاق في صينية الفرن بعد أن يبل في السمنة والمرقة ويضاف الحشو
* تضاف باقي الطبقات ويقطع ثم يسقى بالسمنة الذائبة ويرش بالجبنة ويدخل الفرن حتى ينضج تماماً