طريقة عمل سلطة الباذنجان والبنجر

طريقة عمل سلطة الباذنجان والبنجر بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني



المقادير والمكونات:
باذنجان بنجر جزر سكر طحينة شبت بقدونس لبن رايب ليمون ثوم خل زيت زيتون ملح – فلفل


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
قطعي الباذنجان مكعبات واقليه في زيت غزير

* قطعي الجزر مكعبات صغيرة

* افرمي الثوم مع عصير الليمون

* وافرمي البنجر مع السكر حتى يصبح بيوريه

* اخلطي الثوم مع الطحينة واضيفيها للبنجر واستخدمي المضرب اليدوي لتقليبها ثم اضيفي اليها اللبن الرايب واخلطيها حتى تتمازج

* الخلطي الجزر مع الباذنجان المقلي في بولة التقديم ثم صبي عليها خليط البنجر وقدميها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *