طريقة تتبيلة الشيش طاووق

المقادير والمكونات:

– عصير الليمون : كوب
– بشر الليمون : ملعقة كبيرة
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– لبن زبادي : 6 ملاعق كبيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1. اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم في وعاء.

2. أضيفي الفلفل الأبيض والخل والزنجبيل ومعجون الطماطم وحركي.

3. أضيفي الملح والأوريغانو والبابريكا وقلبي حتى تتجانس المكونات.

4. انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.

5. هذه الكمية تكفي كيلو صدر دجاج فيليه مقطع مكعبات.