طريقة عمل البسكويت الملون

المقادير والمكونات:
1 كوب زبدة طرية 200 جرام نصف كوب سكر بدرة 80 جرام صفارين بيض + فانيليا 2 و نصف كوب دقيق ابيض 350 جرام ( أكثر حسب الاحتياج) رشة ملح الوان سمارتيز للتزيين

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قومى بخفق الزبده جيدا مع السكر بمضرب البيض الكهربائي حتى قوام مثل المايونيز

* ثم ضيفى صفار البيض و الفانيليا و يخفق. يقسم الى بولات ثم يلون بالوان ثم يضاف الدقيق و رشة الملح تدريجيا للخليط بدون المضرب الكهربائي ثم يعجن حتى قوام متماسك قابل للفرد

* اتركى العجين يبرد قليلا في الثلاجة قبل الفرد حوالي ربع ساعة ثم تفرد و تقطع اشكال ثم ترص على صينية فاتحة مدهونة زيت او عليها ورقة ذبدة

* تدخل الفرن على 180 درجة لربع ساعة تقريبا