طريقة عمل أصابع البطاطس الاقتصادية

المقادير والمكونات:
4 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة دقيق للعجن بيضة 4 ثمرة عصير طماطم 2 فص ثوم مفروم 5 مكعب زبدة 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة 1 ملعقة كبيرة كرات حلقات 1 ملعقة كبيرة فلفل حار أخضر مفروم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تخلط البطاطس مع الدقيق والبيضة والزبدة

* يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة

* تشكل أصابع طويلة وتقطع

* توضع في الماء المغلي لتسلق

* يشوح الثوم والفلفل في الزيت مع إضافة عصير الطماطم

* يقلب الخليط على النار حتى الغليان ويتسبك

* يضاف خليط الطماطم إلى البطاطس في بايركس

* يضاف على الوجه الكرات والجبنة

* توضع في الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة

* تقدم أصابع البطاطس