طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم

المقادير والمكونات:
1 كوب مشروم طازج مقطع شرائح 1 كوب طحينة 2 ثوم ثوم 1 كوب ماء ربع كوب خل 2 ليمونة معصورة نصف ملعقة صغيرة كمون ربع ملعقة صغيرة شطة نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة مقادير السمك الفيليه1 كيلو شرائح سمك فيليه 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* السمك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و تبليه بعصير الليمون لمدة نصف ساعة

* شوحي شرائح المشروم في قليل من الزبده

* في الخلاط الكهربي، اخلطي الطحينة مع الثوم والخل وعصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل

* أضيفي الماء حتى تحصلين على قوام سائل استمري في الخلط حتى تتأكدين من تجانس المكونات جيداً

* أضيفي إليه شرائح المشروم والكزبرة المفرومة ثم ضعي خليط الطحينه على السمك

* غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن حتى تتأكدين من النضج