طريقة عمل بريوش النمرى

المقادير والمكونات:
مقادير ومكونات بريوش النمرى
نخلط ثلاثة كيلات دقيق او طحين
خمسة ملاعق سكر
رشة ملح
خمسة ملاعق زيت
حبة بيض
فانيليا او مبشورالليمون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز و يمكن زيادة الكمية حسب كمية العجين و حسب الطقس
ونضيف كوب حليب دافئ.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نخلط المقادير جيدا حتي تتحصل على عجينة طرية نعجنها مدة خمسة دقائق
ثم نقسم العجينة على اثنين
و نخلي الجزء ابيض و الجزء الثاني نقسموه هو ايضا جزئين الاول نحطلو الكاكاو اسود والثاني نحطلو كاكاو بني بعد وضعه في شوية حليب ليذوب
نخلي العجينة ترتاح وتختمر
ثم نقسم العجائن الي كريات صغيرة
اولا البيضاء نحلوها بالحلال او الشبك و فوقها البنية و من بعد نعملو حربوش او مستطيل بالعجينة السوداء و نلفو العجينة نكملو كل العجين نضموهم مع بعض اعملي قرابة 7حرابيش او مستطيلات
ونضعهافي قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة او الدقيق و نخلوها تخمر و نحطوها تنضج من الأسفل ومن بعد ندهنوها بالحليب والبيض و نحمروها من فوق
ولما يبرد نزينوه بالشيكولا الذائبة وبعض المكسرات انت وذوقك