طريقة عمل الكرانتيكا القرنطيطة الجزائرية بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المكونات:
ثلاثة كاسات من الحمص المسلوق والمهروس ناعم
حبتان من البيض
ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
ملعقة واحدة صغيرة من الهريسة (خليط الطماطم والشطة المطحونة فى المغرب العربي)
نصف كأس من الزيتون المهروس
نصف كأس من زيت الزيتون
كيفية التحضير :
نخلط الحمص المسلوق والمهروس مع حبات البيض والملح والفلفل الأسود والهريسة والزيتون وزيت الزيتون.
ثم نضع الخليط فى الخلاط الكهربائي، ثم نهرس الخليط بشكل جيد.
نضع الخليط فى صينية مبطنة بقليل من الزيت.
نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن خمسة وعشرون دقيقة.
ثم نشعل الشواية ونضع الصينية تحت الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى يتغير لونها إلى الذهبي الفاتح.
نقدمها ساخنة مع الخبز المفضل.
