طريقة عمل الشيرة الخاصة بالبسبوسة

المقادير والمكونات:

كوب من السكر.
كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
قطرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

نضع الماء والسكر في قدر ثم نضعه على النار على درجة حرارة متوسطة ونترك الخليط حتى يغلي وتظهر الرغوة على سطح القدر.
نخفف النار ونترك الخليط لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام سميك.
نضيف عصير الليمون وماء الورد للخليط ثم نرفع القدر عن النار ونترك الشيرة حتى تبرد بعد ذلك نسكبها فوق البسبوسة وهي ساخنة.