طريقة عمل ناتشوز المكسيكي باللحم المفروم حار

المقادير والمكونات:
لحم مفروم – 200 غرام

زيت – ملعقة كبيرة

بصل مفروم – نصف حبة

ملح – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أخضر حار – قرن

صلصة حمراء حارة – ثلث كوب

صلصة باربيكيو – ملعقتان كبيرتان

دقيق – ملعقة كبيرة

ماء بارد – ملعقتان كبيرتان

شيبس تورتيلا – كيس كبير

بصل أخضر مفروم – نصف كوب

طماطم مفرومة – نصف كوب

جبن شيدؤ مبشور – كوبان

كريمة حامضة للتزين

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل. أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.

نكّهي بالملح والبابريكا والفلفل الأسود واخلطي.

أضيفي الفلفل الأخضر الحار، الصلصة الحارة وصلصة الباربيكيو واخلطي.

في وعاء، أخلطي الدقيق مع الماء وأضيفي المزيج فوق القدر واخلطي حتى يكثف.

في طبق، وزّعي التورتيلا ثمّ خليط اللحم ثمّ البصل الأخضر ثمّ الطماطم ثمّ الجبن.

أدخلي الطبق إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ذوبان الجبن.

قدّمي الطبق إلى جانب الكريمة الحامضة.