طريقة عمل مكرونة صيامى

المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون كوب ماء ساخن

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* فى الكبة اخلطى الدقيق مع الملح مع الزيت و الماء و يضرب حتى يتكون العجين

* يغلف بالكلينج فيلم و يدخل الثلاجة لمدة يوم او نصف ساعة فى حالة الاستخدام الوقتى

* تقسم العجين ثلثين و ثلث يترك فى الثلاجة

* يرش دقيق و افردى العجين و تطبق على بعضها ثم تطبق مرة اخرى و تعاد نفس العملية 7 مرات

* و تفرد رفيعة جدا ثم بواسطة السكين تقطع طوليا شرائح

* يعلق الشرائح على بار لمدة ربع ساعة حتى تننشف و تقدم مع صوص (حسب الرغبة) بالهنا