طريقة عمل مخ ضاني محمر

المقادير والمكونات:
5 x عدد مخ (ضانى)
3 x معلقة كبيرة صنوبر (مقلى)
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x عدد بصل (حلقات رفيعة)
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 x معلقة كبيرة دبس الرمان
1 x رشة قرفة
1 x رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-فى وعاء عميق نضع المخ مع جميع التوابل وعصير الليمون ودبس الرمان ونقلب ثم نغطى الوعاء ونضعة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
2-ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزبد والزيت والمخ ونقلب حتى تكتسب لون ذهبى غامق.
3-ثم نرصها فى طبق التقديم وتزين بالصنوبر المقلى والبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.