دجاج محمر على الطريقة الامريكية بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
المقادير والمكونات:
1دجاجة
1كوب لبن رائب
ملعقة صغيرة قرنفل
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة ملح
2كوب طحين
زيت للقلي
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يغسل الدجاج بالملح والماء ويشطف وينظف
يخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيدا
يتبل الطحين بالكمية المتبقية من التوابل ويقلب
توضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يغطيها) تغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الاقل
ترفع قطع الدجاج من التتبيلة وتغطى بالطحين
يقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى تتحمر جميع الجوانب
يرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت جيدا
يقدم الدجاج ساخنا نمع البطاطس المقلية والكاتشب او مع السلطة