طريقة عمل لفائف الدجاج بالسبانخ

المقادير والمكونات:
صدور الدجاج سبانخ جبنة شيدر بصل – ثوم مشروم بيض – دقيق – لبن دبس رمان زيت
ملح – فلفل بطاطس شيبسي للتقديم مرقة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* لعمل الحشو: افرمي الثوم مع البصل وضعيهم في زيت ساخن على النار

* ابشري المشروم واضيفيه إلى البصل مع مكعب مرقة، ثم السبانخ حتى تذبل جميع المكونات

* صفيها جيدا ثم اخلطيها مع الجبنة الشيدر

* افردي صدور الدجاج واضربيها جيدا باستخدام مطرقة الدجاج لتصبح مفرودة ثم احشيها وتبليها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط زاتركيها لترتاح في الثلاجة نصف ساعة

* اقليها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم اخرجيها ورصيها في صينية فرن وأدخليها الفرن حتى تكمل نضجها