طريقة عمل فطيرة التفاح

المقادير والمكونات:
5 تفاح أخضر مقشر ومقطع مكعبات
عجينة باف باستيري
2 ملعقة كبيرة سكر بني
نصف كوب سكر بودرة
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة نشا
ذرة بيضة للوجة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* لعمل الحشو: في طاسة على النار توضع زبدة مع التفاح

* يضاف إليها السكر البودرة والقرفة والنشا، ونقلب جيدا

* يترك على النار حتى يُكوَّن صوص بني ثقيل

* يرفع من على النار ويترك ليبرد

* تحشى قطع الباف باستيري بالحشو وتغلق على شكل مثلث وتغلق باستخدام شوكة

* يدهن الوجه بالبيض المخلوط بالماء

* يرص في صينية عليها ورق زبدة

* تدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 200 مئوية

* تخرج من الفرن ويرش عليها سكر بودرة وقرفة

* تقدم ساخنة