طريقة عمل فخذة ضاني بالخضروات

المقادير والمكونات:
فخذ ضاني كاملة مخلية وملفوفة بالدبار
نصف كوب زيت صويا
نصف ملعقة صغيرة مستكة
5 فص حبهان
3 ورق لورا
2 عود حصى لبان طازج
2 كوب عصير برتقال
3 عود كرفس
2 عود كرات
2 حبة بصل أرباع
رأس ثوم مفصصة بالقشر
4 حبة جزر حلقات
2 حبة بطاطس مكعبات
3 حبة طماطم مقطعة أرباع
2 ملعقة كبيرة أعشاب الحقل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يسخن الزيت وتشوح التوابل والأعشاب والحبهان والمستكة مع عصير البرتقال ثم يضاف الصويا ويقلب

* تشوح الفخذ في صينية مناسبة للفرن من جميع الاتجهات ثم تضاف الخضر والخضراوات عدا الطماطم ثم تضاف الطماطم

* تسقى مزيج التوابل وعصير البرتقال من حين لآخر

* توضع في الصينية في فرن 250 ْم لمدة ساعة

* ترفع اللحم وتقدم

والف هناا 🍖🍖🍖🍗🍗