المقادير والمكونات:
سجق أرز صلصة طماطم طماطم عيش ثوم بصل زبدة فلفل ألوان مرقة شطة كمون خل ملح فلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
في طاسة على النار ضعي قطعيتن زبدة مع البصل والثوم المفروم

* اضيفي إليها مكعب مرقة ثم الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم

* اضيفي السجق والشطة والكمون والملح والفلفل وقليل من الماء

* سوي الأرز في قليل من الماء

* اقلي العيش بعد تقطيعه مربعات ثم قلبيه في ثوم مهروس مع رشة زيت وخل

* في طبق التقديم ضعي العيش ثم الأرز ثم خليط السجق وقدميه